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Página del fotógrafo
Jason Schmitt
Greenfield usa una herramienta especial para arrancar pomelos en una calle concurrida de Florida.
La Callicarpa americana es un alimento crujiente con un suave sabor floral.
Rob Greenfield está a la mitad de un experimento que implica vivir en una casa diminuta en el jardín de alguien y recolectar su propia comida.
Cultivados en casa: calabazas moscadas, una variedad que se almacena bien, se acumulan en las estanterías inferiores de Greenfield y una mezcla de alimentos fermentados (vinagres, hidromiel, chucrut) se disponen en las estanterías superiores.
Comida compuesta de alimentos recolectados y cultivados: verduras, pimientos y hierbas del jardín delantero, malvavisco y mango (en el aliño) recolectados.