Imágenes: el viaje de Jordi Roca a través de la Amazonia
El repostero español recorrió esta región en busca del cacao «más peculiar del mundo» . Estas fotografías resumen su viaje.

Cruzando en camioneta el río Piura a la búsqueda de su primera plantación de cacao en la provincia...
Fotografía de Bbva Contenidos
De izquierda a derecha, Arturo Aguirre, productor de cacao; Ignacio Medina, periodista; Jordi Roca...
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Observando granos de cacao.
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Granos de cacao en la misma finca.
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Atravesando una plantación de plátanos camino al cacaotal.
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Probando, oliendo y observando fruta de cacao, con los granos en su interior.
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Probando, oliendo y observando fruta de cacao, con los granos en su interior.
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Probando, oliendo y observando fruta de cacao, con los granos en su interior.
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Palpando un secadero de granos de cacao blanco junto al comerciante piurano Iván Murrugarra.
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Hundiendo las manos en un cajón con cacao en proceso de fermentación.
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Posando junto a los cajones en los que se fermenta el cacao antes de su posterior secado.
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Tomando notas en el secadero.
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Jordi Roca observando el monte conocido como el Macchu Picchu del Amazonas, cerca de la localidad...
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Jordi Roca observa sentado al atardecer el bosque de neblina característico de la selva alta de...
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Remontando el río Marañón en una chalupa denominada pekepeke, al encuentro de las comunidades...
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Observando la danza ceremonial de bienvenida en la comunidad indígena de Uut, uno de los poblados...
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Detalle de las manos de Jordi Roca en un cajón de cacao en pleno proceso de fermentación, en la...
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Probando un guiso de gusanos y palmito (denominados suri y chonta, respectivamente), ambos...
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Atravesando la selva para llegar a la plantación de cacao de la comunidad nativa de Tmashnum.
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Observando un fruto de cacao directamente en el árbol, en la plantación de la comunidad nativa de...
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Detalle de granos de cacao recién sacados del fruto, mostrados sobre una hoja de plátano por una...
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Degustando granos de cacao en distinto grado de maduración, recién cosechados y cortados por Haydo...
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Atravesando el río Chiriaco en un huaro, una especie de plataforma empujada por dos personas que se...
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Jordi Roca, junto al periodista Ignacio Medina (izq) y el arqueólogo Quirino Olivera, en el sitio...
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Probando una auténtica cerbatana que los nativos awajun usaban para cazar en la selva amazónica.
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Foto de la feria de productos agrarios y de artesanía organizada con motivo de la visita de Jordi...
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Foto de la feria de productos agrarios y de artesanía organizada con motivo de la visita de Jordi...
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En su ultimo día en Perú, Jordi Roca visitó una chacra (finca) cacaotera especial cerca de la...
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Detalle de un fruto de cacao de la variedad CCN51, un híbrido de menor calidad que se está...
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En las fotos se ve a Jordi Roca y al periodista Ignacio Medina conociendo al agricultor (el del...
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En las fotos se ve a Jordi Roca y al periodista Ignacio Medina conociendo al agricultor (el del...
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Jordi Roca e Ignacio Medina caminan por la linde que separa un arrozal de un cacaotal.
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