Variedades de maíz mexicano
El maíz es originario de México, pero el temor a que las semillas modificadas genéticamente puedan contaminar estas variedades ancestrales ha llevado a prohibir ciertas importaciones estadounidenses.
Publicado 28 feb 2024, 15:34 CET
Maíz Cónico. Se cultiva principalmente en la Mesa Central: estado de México, Michoacán, Puebla,...
Fotografía de César Rodriguez
Maíz bofo. Este maíz es considerado sagrado para el pueblo wixarikas. Los grupos indígenas manejan...
Fotografía de César Rodriguez
El Maíz de Jala, se produce en la comunidad de Jala, Nayarit bajo las faldas del volcán Ceboruco....
Fotografía de César Rodriguez
Maíces occidentales. Mazorcas alargadas con hileras bajas, granos grandes y textura harinosa con...
Fotografía de César Rodriguez
El maíz palomero toluqueño es considerado una de las razas antiguas de México. Su cultivo está...
Fotografía de César Rodriguez