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Redux
El gluten, una proteína del trigo, la cebada y el centeno, confiere al pan su estructura y su textura masticable. Aunque inofensivo para la mayoría de la gente, se ha convertido en el blanco de varias tendencias dietéticas, impulsando el auge de la alimentación sin gluten.
Las uvas Zibibbo crean un vino único en Pantelleria, que puede degustarse en varios viñedos de la isla.
El Castello Barbacane, también conocido como Castillo de Pantelleria, está situado en el corazón de Pantelleria y alberga un museo.
El espectacular paisaje de acantilados de Pantelleria sobre el Mediterráneo es ideal tanto para la viticultura como para la natación.
Un grupo de investigadores registra las ondas cerebrales junto con los movimientos musculares y oculares en un laboratorio del sueño en Alemania. Dormir es vital para la salud del cerebro, pero un nuevo estudio sugiere que los somníferos comunes podrían interferir en uno de los misteriosos procesos que eliminan la basura molecular del cerebro por la noche.
Tanto los músculos como la mente dependen de la energía para rendir al máximo. Mientras que la creatina ayuda a potenciar la resistencia física, los científicos están descubriendo su papel en la agudización de la memoria, la mejora del sueño y el apoyo a la salud mental.
La Trattoria Arlati pertenece a la familia desde 1936, cuando Luigi y Modesta abrieron juntos el restaurante.
El restaurante Erba Brusca de Milán se toma en serio el concepto "de la granja a la mesa"; los productos de la cocina proceden de un huerto situado a la vuelta de la esquina.
La salumería Roscioli de Roma es famosa por su cacio e pepe.
Rifugio Averau, una posada alpina en Cortina d'Ampezzo, es uno de los muchos refugios, posadas y hoteles donde los esquiadores pueden cenar y descansar antes de volver a su aventura de safari de esquí de varios días.
